當前位置:
首頁
>> 專業餐飲 >>
瑤柱土豆泥釀節瓜
老住湖邊一把茅,
時話村酒具山肴。
年來傳得甜羹法,
更為吳酸作解嘲。
——(宋)陸游
【主配料】基礎薯泥150克,瑤柱100克,節
瓜300克
【配 料】鹽、生抽、雞粉、生粉
【制作方法】1.土豆粉加牛奶少許鹽加入溫開
水制成基礎土豆泥,瑤柱浸泡發
制,節瓜切1.5cm段,去籽焯水
備用;2.將薯泥釀入節瓜環中,
加上發制好的瑤柱,上鍋蒸3分
鐘取出;
3.發制瑤柱的原汁倒入鍋中,調
味,勾芡,加明油,澆在菜上即
可。
【餐 具】 尺4白色方盤
分享到人人
返回首頁
發送頁面
打印頁面
頂部
男人av在线电影